Sony´s kleine Vinothek

In vino veritas

Wein ist Leidenschaft - Unser Motto „entdecke deinen Geschmack“ wird ergänzt durch eine besondere Weinauswahl mit ausgewählten Weinen. Das Besondere daran ist:


Alle unserer Weine und Spirituosen können Sie auch für zu Hause bei uns kaufen

 

– in „Sony´s kleiner Vinothek“- können Sie sich einen Wein aussuchen und gegen einen Aufpreis „Korkgeld“ von 8 Euro bei uns im Restaurant genießen. Jede geöffnete Flasche Wein, die Sie nicht austrinken, können Sie mit nach Hause nehmen.

 

 

Die Vielfalt von Weinen: Geschmack, Geruch und mehr führen gemeinsam zum ganzen Genusserlebnis


Weißwein

Chardonnay „BLACK LABEL“ (Weingut Klenert)

Ein würziger, gehaltvoller, aber frischer Chardonnay, im Duft wahnsinnige Aromatik nach gelben Früchten (Maracuja, Pfirsich). Außerdem kommt eine sehr würzige Note, Röstaromen und Kaffee. Im Geschmack ein Erlebnis von frische, Würze, kräutrige Noten. Die Weine der Black Label Linie sind zu 100 % mit unseren vermehrten Wildhefen vergoren. 14,0 % vol.  1,8 g/l RZ; 5,3 g/l Säure

 

Heimatgefühle Limitiert (Jakob Mathis Klingenmünser) 

Sonderabfüllung nach tradtioneller Art im 500 Liter Holzfass vergoren und mindestens 9 Monate gereift 100% Riesling, Jahrgang: 2019 Ernte: 100% Handlese

 

Heimatgefühle Dorfdisko (Jakob Mathis Klingenmünser)

Die flüssige Zeitmaschine lädt ein zum Tanz mit guten Freunden. Rebsorte: Sauvignon Blanc / Silvaner Jahrgang: 2020 Ernte: 100% Handlese

 

Gewürztraminer (Jakob Mathis Klingenmünser)

 

2018 Goldmuskateller feinherb (Weingut Bender)

Sensorik: Intensiver Duft von Muskat und gelben Früchten süffig fruchtig mit schmeckbarer Restsüße Analytische Daten: Säure 5,5 g/L Restzucker 28,6 g/L Alkoholgehalt 10,0 %vol

 

Grauburgunder trocken Haardter Herzog 2019 LIMIT (Weingut Schäfer)

Die Lage Haardter Herzog, ist ein leicht nach Osten exponierter Hang auf der Haardt in der Mitte der Deutschen Weinstraße. Er verbindet Würze mit Frucht und Mineralität auf wunderbare Art und Weise. Erstaunlich wie Aromen von Nuss, Getreide, Bananenschale, reifer Birne und Apfel, mit Gewürzen wie Liebstöckel und Meerrettich zueinander passen. Auf der Zunge hell und klar mit einer fein ziselierten, an Limette erinnernden Säure, gefolgt von Noten nach Apfelschale und Quitte. Es folgen Würznoten nach Ingwer und Anis. Sogar etwas Zitronengras ist zu schmecken.

 

Grauburgunder „BLACK LABEL“ (Weingut Klenert)

Der Grauburgunder „Black Label“ 2019 ist ein gehaltvoller Wein mit einer kräftigen Struktur und einer dezenten Holznote. Seine Angenehme Duftaromen erinnern an Mandeln, grüne Nüsse, Honigmelone, reife Äpfel und gelben Früchten. Der trockene Ausbau im neuen 500l Eichenfass und im mehrfach belegten Barrique sowie die dezente Säure gibt dem Grauburgunder seine einzigartige Struktur. 

 

 


Roséwein

OVIUM Rosé Saigner trocken (Weingut Schäfer)

Ist ein leichter, fruchtig, frischer Cuvée aus den weißen Rebsorten Riesling, Weißburgunder und Rivaner, die spritzig und modern im Edelstahltank ausgebaut wurden. Auf warmen, wüchsigen Lössböden durften die Sorten zu ihrer optimalen Reife heranwachsen und zeigen dadurch eine kräftige und intensive Fruchtausprägung, die an Aromen von Apfel, Birne, blumige Nuancen und Muskat erinnern. Alk.11,5 %, 13,5 g/l RZ; 6,2 g/l Säure


Rotwein

2016 Spätburgunder trocken Barrique gereift (Weingut Bender)

Sensorik: dunkles Rubinrot mit leuchtenden Reflexen schwarze Johannisbeer- und Rumtopfaromen, tolle Vanillenuancen weiche Tanninstruktur, kräftig-würziger Geschmack

Analytische Daten: Säure 6,1 g/L Restzucker 3,8 g/L Alkoholgehalt 13,5 %vol

 

2018 LIMIT Spätburgunder trocken Gimmeldinger Mandelgarten

Die Lage Gimmedlinger Mandelgarten, ist ein exponierter Hügel an südlichen Ortseingang von Gimmeldingen. Hier erreichen die Sonnenstrahlen Schon der Duft ist komplex. Tiefgründig und erdig, nach Unterholz und Laub. Hinzu kommen Aromen von Holunder- Heidel- und Brombeeren. Komplettiert wird dieser Duftreigen mit Nuancen von Wacholder, Lorbeerblatt und einer leicht rauchigen Note und zarten Röstaromen. Seine Dichte und Präsenz füllen den ganzen Mund aus.

 

PANGO „BLACK LABEL“ (Weingut Klenert) 

Eine intensive Rotwein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Durch Spontangärung, lange Maischestandzeit und Anschließende lange Holzfasslagerung erhält dieser Rotwein eine herausragende Würznote. Im Duft reife, dunkle Beeren und etwas Dörrobst, dazu Röstaromen, Gewürze und etwas Vanille 13,5 % vol. 0,5 g/l RZ; 4,5 g/l Säure


Internationale Weine

Domaine de Ferraille – Divad 2014

Rotwein aus Biodynamischem Ausbau – Weingebiet Maury und bis zu 100 Jahre alte Reben. Das Auge erblickt ein tiefes, dichtes blauschwarzes Rot. Über die Nase schnüffeln, blasen, die Luft einziehen und man riecht den warmen Duft von Schwarzkirsche, Brombeere, leichte Vanille und eine Spur von Teakholz und Lebkuchen. Trocken und Kräftiges Aroma mit auskleidendem Mundgefühl, langer Nachhall

 

Borgo dei Trulli - Primitivo

Der Masseria Borgo Dei Trulli Primitivo kommt als ausgezeichneter Rotwein aus der Weinregion Salento daher, der die Weintrauben, Primitivo, des 2019 er Jahrgangs beinhaltet. In tiefen granatroten dunklen Tönen dringt kaum ein Sonnenstrahl durchs Glas. In der Nase ein ganzer Fruchtkorb von Aromen von getrockneten Früchten, Dörrobst, Pflaume und Amarenakirsche. Am Gaumen fein würzig, dicht setzt sich das Fruchtkompott fort mit Anklängen von orientalischen Gewürzen, Pfeffer und Zartbitterschokolade.         

 

Borsao Cabriola

Borsao Cabriola ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Syrah, Garnacha Roja und Mazuela. Die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht hat.  Intensiven Nase von reifen roten Früchten, blumigen Noten und einem Hauch Vanille. Der Gaumen ist komplex, elegant und frisch.

 

Domaine Gayda La Minuette

Ein offen gestrickte Rosé (aus der berühmten Lage La Livignière), der den Aromen von Melone und weißen Himbeeren viel Frische verleiht, die durch blumige, salzige Mineral- und Pfirsichdetails schön gewürzt und akzentuiert werden.                


In meiner kleine Vinothek bekommen Sie noch weitere feine Produkte für zu Hause: 

 

Glas 220 g selbstgemachte Tomatensoße 4,70 €

 

Glas 220 g selbstgemachte Ochsenbäckchensoße 4,70 €

 

 

Deklaration der Zusatzstoffe: alle Weine enthalten Sulfite.


GENIEßEN MIT FREUNDEN

Inhaber: Heiko Wagner

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Öffnungszeiten

Frühling/Sommer

Mo, Di: Ruhetag

 

Mi - Fr: 17.00 - 23.00 Uhr

(17.30-22.00 Uhr)

 

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( 17.30 - 22.00 Uhr)

 

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(12.00 - 22.00 Uhr)

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